Jest to danie mało kaloryczne, idealne dla osób będących na diecie. Udko z kurczaka z kapustą można spożywać jako obiad lub kolacje.
Sos wymieszaj z jedną łyżką oleju i czosnkiem (wyciśniętym w specjalnej prasce). Umyte i odsączone z tłuszczu udka podziej na dwa kawałki.
Mięso wysmaruj w sosie i odstaw do lodówki na około 30-40 minut. Kapustę posiekaj, marchew zetrzyj na grubej tarce, a cebulę pokrój w pół księżyce.
Warzywa dopraw solą i dokładnie wymieszaj rękoma. Następnie dodaj olej słonecznikowy.
Piekarnik nagrzej do 200 stopni i piecz przez 45 minut. Po tym czasie ostrożnie przetnij worek i wyjmij z niego danie.
Wstaw je z powrotem bez rękawa do piekarnika , dopóki skórka nie będzie w złocistym kolorze.