Radzieckie ciasta, jedna z najsmaczniejszych przekąsek, które możesz zrobić samodzielnie we własnym domu. Oto przepis.
Radzieckie ciastka – szybka i smaczna przekąska
Niedawno nabrałam ogromnej ochoty na wykonanie samodzielnie jakiegoś wypieku. Zastanawiałam się więc, jaką przekąskę mogę zrobić – zależało mi, by była łatwa i szybka do przyrządzenia. Odwiedziłam akurat sąsiadkę, która poczęstowała mnie niepozornie wyglądającymi ciastkami, które okazały się bardzo smaczne.
Zapytałam więc o ich nazwę oraz o przepis. Okazało się, że są to radzieckie smażone ciastka, a receptura na nie jest bardzo prosta – zabrałam się więc do roboty! Szczególną cechą tych ciastek jest ich puszyste ciasto – jego sekretem jest fakt, że jest wyrabiane w stosunkowo małej ilości mąki.
Moja sąsiadka doradziła mi, bym przestała dodawać mąkę w momencie, gdy ciasto przestaje przepływać przez palce – i jest to zaskakująco celna rada! Dodatkowo ważne jest, by ugniatać ciasto kilka razy. Te dwa kroki są kluczem do puszystych, miękkich i apetycznych ciastek.
Składniki:
- 340 ml oleju słonecznikowego
- 500 ml wody
- 800 g mąki pszennej
- 15 g soli
- 50 g cukru
- 40 g masła
- 25 g drożdży
- pieprz czarny mielony
- 250 g cebuli
- 500 g piersi z kurczaka