Przepis rewolucja: jak zrobić sałatkę z selera, która pokona ryż i ziemniaki dla tych, którzy chcą zdrowo zrzucić kilogramy.

Zastanawiałeś się kiedyś, jakie prozdrowotne właściwości ma seler?

To nie tylko składnik niedzielnej zupy. Seler, bogaty w witaminy i składniki odżywcze, jest prawdziwym superfood.

Regularne jedzenie selera, szczególnie w naturalnej formie, przynosi wiele korzyści dla zdrowia:

• Pomaga w regeneracji wątroby.
• Sprzyja produkcji krwi.
• Dobrze wpływa na drogi moczowe oraz nerki.
• Chroni komórki i wzmacnia odporność.
• Oczyszcza organizm.
• Poprawia trawienie, stabilizuje metabolizm i wypróżnienia.
• Oczyszcza układ trawienny.
• Łagodzi stawowe dolegliwości.
• Uspokaja system nerwowy.

Myślimy o selerze głównie w kontekście zup, ale co sądzisz o dodaniu go do sałatki? Oto przepis, który przedstawi Ci seler w zupełnie nowym świetle.

Składniki:

• 1-2 łyżeczki miodu.
• 2 łyżki octu jabłkowego.
• Łyżka majonezu (lub jego dietetyczna wersja).
• Seler średniej wielkości.
• Kawałek marchewki.
• Duże zielone jabłko.
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego.
• Fragment pora.
• Dwie odrobiny soli morskiej.
• Świeżo zmielony czarny pieprz.

Dodatki (opcjonalnie):

• Kukurydza w zalewie.
• Groszek konserwowy.
• Marchew w zalewie.

Sposób przygotowania:

Warzywa dokładnie myjemy, a następnie ścieramy na tarce. Marchew ścieramy drobno, a pora siekamy (można go też pominąć).

Przenosimy do miski, dodajemy sól, miód i ocet jabłkowy, a potem mieszamy. Pozostawiamy na 10 minut. Następnie dodajemy jogurt i majonez, mieszamy i chłodzimy w lodówce. Dla podkreślenia estetyki można podać sałatkę w warstwach.

Dla miłośników mięsa: do sałatki można dodać szynkę lub kurczaka. Jeśli preferujesz boczek, upraż go wcześniej. Chociaż to nie jest najzdrowsza opcja, na pewno doda sałatce smaku!

Pamiętaj, że seler nie tylko pomoże po ciężkim jedzeniu, ale także stanowić może świetny zamiennik głównego posiłku, pomagając Ci pozbyć się zbędnych kilogramów.