Zrób podwójną porcję i pożegnaj tłuszcz dzięki tej zupie jarzynowej.
Podczas okresu końca roku, nadmiar kalorii i tłuszczu staje się częścią diety wielu z nas. Jest to okres, gdzie celem wielu staje się adopcja zdrowszego stylu życia.
Okazją do inicjacji zdrowej diety i oczyszczenia organizmu jest początek nowego roku. Wspomagającym elementem tego procesu może być zupa jarzynowa, ułatwiająca spalanie tłuszczu.
Do przygotowania zupy potrzebujesz następujących składników:
- 200 g kalafiora,
- 30 ml oleju roślinnego,
- 1 cebula,
- 3 marchewki,
- 1 czerwona papryka,
- 1 żółta papryka,
- 5 łodyg selera naciowego,
- 1 pomidor,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 l wody,
- sól do smaku,
- natka pietruszki do ozdoby.
Instrukcje przygotowania krok po kroku:
Rozpoczynamy od smażenia pokrojonej cebuli na oleju roślinnym w garnku. Po zeszkleniu cebuli, dodajemy marchew startą i kontynuujemy smażenie do miękkości warzyw.
Później wprowadzamy paski papryk i łączymy je z resztą składników.
Następnie, gdy papryki zeszklą się, dodajemy seler naciowy pokrojony oraz różyczki kalafiora. Całość zalewamy wodą, dodajemy sól do smaku i gotujemy pod przykryciem.
W trakcie gotowania, miąższ pomidora starty na tarce (pozbywamy się skórki) łączymy z zupą.
Gotujemy, aż wszystkie składniki się połączą.
Na końcu, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko miksujemy blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji.
