Mniszek lekarski w służbie zdrowia: Przepis prześcigający miód w leczeniu trzustki, regulacji ciśnienia i oczyszczaniu krwi.
Mniszek lekarski to roślina bogata w składniki odżywcze, takie jak witaminy B6, tiamina, ryboflawina, C, żelazo, wapń, potas, cynk, magnez i kwas foliowy.
Jest znany ze swoich właściwości moczopędnych, wspierających nerki, stymulujących wydzielanie żółci, detoksykujących wątrobę, obniżających poziom cholesterolu i łagodzących alergie. Popularne są przepisy na herbatę, syrop czy miód z mniszka, ale polecamy także wyjątkowy przepis na wino z mniszka w dwóch wersjach, które obniża ciśnienie krwi, wspiera trzustkę i trawienie.
Eliksir zdrowia, wino z mniszka, znane już naszym przodkom, to domowy napój z żółtych kwiatów, który poprawia trawienie, pomaga przy problemach z trzustką i kolką żołądkową, a nawet przypisywano mu magiczne właściwości. To aromatyczny napój, poprawiający nastrój i zdrowie.
Mniszek lekarski to również eliksir piękna i młodości. Zalecana dzienna dawka to 100 – 150 ml wina, najlepiej przed posiłkami.
Przepis podstawowy:
Składniki:
- 2 cytryny
- 2 pomarańcze
- 1,5 l kwitnących główek mniszka lekarskiego
- 4 l wody
- 1,25 kg cukru
- 15 g drożdży
- 5-litrowy pojemnik
- Korek fermentacyjny
Przygotowanie: Kwiaty mniszka, cytryny i pomarańcze kroimy i zalewamy gorącą wodą. Pozostawiamy na 1 dzień. Przez ściereczkę przelewamy do pojemnika, dodajemy cukier i drożdże. Fermentujemy przez 3 miesiące.
Wino na problemy trawienne:
Składniki:
- 1 l białego wina
- Korzeń mniszka lekarskiego
Przygotowanie: Korzeń mniszka zalewamy winem i macerujemy przez 14 dni. Odcedzamy i przechowujemy w chłodnym miejscu.
Wino na oczyszczenie krwi i nadciśnienie:
Składniki:
- ½ łyżki drożdży piwnych
- ½ kromki chleba żytniego
- 2 l kwiatów mniszka
- 2 l wody
- 1 cytryna
- Skórka z 1 pomarańczy
- 1 kg cukru
- 2,5 cm korzenia imbiru