Pyszne danie, które zachwyci Wasze podniebienia – zapiekankę ziemniaczaną z mieloną wołowiną i mozzarellą.
Dziś przygotujemy pyszne danie, które zachwyci Wasze podniebienia – zapiekankę ziemniaczaną z mieloną wołowiną i mozzarellą. Jako uzupełnienie obiadu polecam lekką, ciepłą sałatkę z grzybów i szpinaku. Oba przepisy są proste do wykonania, a jednocześnie bardzo smaczne. Idealne na rodzinny obiad lub kolację.
Zapiekanka ziemniaczana z mieloną wołowiną i mozzarellą
- 500 gramów ziemniaków
- Olej roślinny
- Sól
- Mielony czarny pieprz
- Oregano
- 4 jajka
- 100 mililitrów mleka
- 1 niebieska cebula
- 2 ząbki czosnku
- 450 gramów mielonej wołowiny
- 20 mililitrów sosu sojowego
- 100 gramów sera mozzarella
Składniki na sałatkę:
- Olej roślinny
- Szalotka
- 300 gramów grzybów
- Sól
- Mielony czarny pieprz
- 20 mililitrów sosu sojowego
- 200 gramów ciężkiej śmietany
- 80 gramów szpinaku
Instrukcje
Zapiekanka ziemniaczana z mieloną wołowiną i mozzarellą
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Podsmaż ziemniaki na oleju roślinnym, dodając sól, mielony czarny pieprz i oregano do smaku. Posiekaj niebieską cebulę i czosnek. Podsmaż cebulę i czosnek na oleju roślinnym, aż staną się miękkie. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
Dodaj sos sojowy i smaż jeszcze przez kilka minut. W misce roztrzep jajka z mlekiem, dodając szczyptę soli. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami ziemniaki, mieloną wołowinę i mozzarellę. Zalej całość masą jajeczną. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż zapiekanka będzie złocista i miękka.
Lekka, ciepła sałatka z grzybów i szpinaku
Posiekaj szalotkę i grzyby. Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż szalotkę, aż stanie się miękka. Dodaj grzyby, sól, pieprz i sos sojowy. Smaż, aż grzyby będą miękkie i złociste. Dodaj ciężką śmietanę i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj szpinak i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż szpinak zmięknie.
Podawaj zapiekankę ziemniaczaną razem z ciepłą sałatką z grzybów i szpinaku. Smacznego!
Ten zestaw przepisów na pewno zadowoli wszystkich miłośników domowych posiłków. Zapiekanka ziemniaczana z mieloną wołowiną i mozzarellą oraz lekka sałatka z grzybów i szpinaku to doskonałe połączenie smaków, które idealnie komponują się na talerzu.