Kapuśniak: Klasyczna zupa, którą uwielbiasz w nowej odsłonie. Przepis.
Klasyczny kapuśniak, pełen jest kiszonej kapusty i aromatycznej wędzonki.
Przyjemnie grzeje i pięknie pachnie w całym domu. Możesz go zmiękczyć śmietanką, posłodzić cukrem lub delektować się kwaśnym smakiem do woli.
Składniki:
- wędzone mięso (najlepiej żeberka)
- 1 duża cebula
- słodka papryka
- kapusta kiszona
- nasiona kminku
- sól
- pieprz
- trochę mąki
- trochę cukru
- 4 ziarna pieprzu
- 2 liście laurowe
- 4 duże ziemniaki
Przygotowanie:
Wędzone mięso zagotować, po ugotowaniu odstawić do ostygnięcia, nie wlewać bulionu. Drobno posiekaj cebulę. Smażymy na tłuszczu, oprószamy papryką i mąką.
Rozcieńczyć mieszaninę pozostałym wędzonym bulionem i wodą. Dodać przyprawy, pieprz, kminek, liść laurowy i ziemniaki pokrojone na kawałki, gotować 10 minut.
