Nagietki orzechowe – Nie przegap przepisu, w sklepie czegoś tak dobrego nie kupisz.
Ta słodycz przenosi mnie w czasy dzieciństwa, kiedy moja babcia przygotowywała ją nie tylko na Święta Bożego Narodzenia, ale na każdą wizytę. Jeśli jeszcze tego nie wiesz, zdecydowanie spróbuj. Jest nieodparcie dobra i łatwa w przygotowaniu.
Składniki
- 4 jajka
- 140 g tłuszczu
- 140 g cukru pudru
- 120 g zmielonych orzechów
- 130 g mąki półgrubej
- 2 łyżki kakao
- margaryna do posmarowania formy
- mąka do posypania blachy do pieczenia
Polewa:
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki rumu
- 2 łyżki gorącej wody
- 2 łyżki oleju
Proces przygotowania
Włącz piekarnik na 200°C. Nasmaruj blachę do pieczenia i posyp ją grubą mąką. Tłuszcz, cukier, kakao i żółtka ubijać przez około 10 minut, następnie dodać mąkę i orzechy. Białka ubić na sztywną pianę i dokładnie wymieszać ręczną trzepaczką.
Ubitą masę wykładamy na blachę do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200°C przez około 20 minut. Wyjmij blachę z piekarnika i gdy jest jeszcze ciepła, polej polewą rumową wymieszaną z cukru, wody, rumu i oleju. Pozostawić do stwardnienia na około 15 minut i metalowym kółkiem wycinać nagietki.