Masło lub tłuszcz dobrze wymieszać z cukrem pudrem. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę i wymieszać z mąką i zmielonymi orzechami na przygotowaną masę. Pieczemy na natłuszczonej i oprószonej mąką blasze /ja używam papieru/ i w średnio nagrzanym piekarniku /170 stopni/.
PRZYGOTOWANIE LUKRU: Żółtka wymieszać z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, wylać na gorące ciasto i posmarować. Po ostygnięciu kroić nożem zamoczonym w gorącej wodzie. Wystarczy zaparzyć kawę i się kosztować.