Marynowane pikantne pikle – Zapach roznosi się po całej kuchni. Nawet sąsiad zapuka po przepis.
Marynowane pikantne ogórki amerykańskie – procedura przygotowania
Ogórki można w niekonwencjonalny sposób zakonserwować z chilli, curry i octem, wtedy będą przyjemnie pikantne.
Składniki
- ogórki – 1000 g
- cebula – 1 szt
- sól – 1 łyżka
Zalewa
- ocet – 600 ml
- cukier – 400 ml
- curry – 1 łyżeczka
- chili – 1 łyżeczka
- pieprz – 1 łyżeczka
- koperek – 1 łyżeczka
Przygotowanie
Ogórki myjemy i kroimy w krążki. Grubo posiekaj dużą cebulę. Następnie je posolić, dodać około łyżkę soli na 1 kilogram ogórków, zależy to od tego, ile masz warzyw i jak bardzo słone je lubisz. Następnie dostosuj ilość glazury do ilości warzyw.
Warzywa wymieszać i odstawić na 2 godziny, następnie odcisnąć wodę. Następnie do garnka włóż ocet, cukier (odmierz szklanką i octem), pieprz, chili, curry, koperek i podgrzej wszystko, aby cukier się rozpuścił.
Następnie do ostudzonej zalewy dodać ogórki, wymieszać i napełnić nimi wysterylizowane szklanki. Następnie przykryj je czystymi pokrywkami i gotuj na przykład w garnku, piekarniku lub zmywarce, w zależności od najlepszych praktyk.