Nie uwierzysz w ten deser. Spróbujesz go zrobić od razu, jak tylko zobaczysz przepis.
Po jednym kęsie zostaniesz urzeczony kremową konsystencją i wspaniałym smakiem ciasta. To niezapomniane doświadczenie dla Twoich kubków smakowych.
Składniki:
Podstawa:
- 7 białek jajecznych
- 7 porcji cukru
- 7 łyżek mąki (pszennej lub półgrubej)
- 3 łyżki wody (w temperaturze pokojowej)
Polewa:
- Trochę rumu
- 1 łyżeczka mleka
Nadzienie:
- 7 żółtek z jaj
- 7 równomiernych łyżek cukru
- 6 porcji mąki
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 8 porcji mleka
- 250 gramów margaryny
- 1 opakowanie śmietany do ubijania
- 50 gramów czekolady
Sposób przygotowania:
Dla podstawy: Pierwszym krokiem jest staranne wymieszanie 7 białek jajecznych. Następnie sukcesywnie dodaj cukier, mąkę i wodę. Gdy składniki dobrze się połączą, przelać je do formy natłuszczonej olejem. W piekarniku o temperaturze 160°C piec aż uzyska złoty kolor (mniej więcej 25 minut). Po wyjęciu z piekarnika, daj mu wystygnąć. Po ostygnięciu polej przygotowaną polewą rumową.
Dla nadzienia: W dużej misce mieszaj żółtka, cukier, mąkę, skrobię i 100 ml mleka. Do tego mieszanki dodaj gorące mleko i gotuj około 5 minut. Kiedy masa ostygnie, dodaj margarynę i ubij aż powstanie jednolity krem. Rozsmaruj ten krem na upieczonej już bazie.
