Niezwykle smaczna. Podbiła podniebienie moich gości: Sałatka buraczana.
Zrób kulinarne wrażenie na swoich gościach i przygotuj tą szybką sałatkę z kurczaka i buraków – „Mongolskie Wzgórze”. Ten smak Cię zaskoczy!
Składniki:
- mięso z kurczaka – 400 g
- gotowane buraki – 4 sztuki
- gotowane marchewki – 2 sztuki
- suszone śliwki – 1 garść
- orzechy włoskie – 2/3 łyżki
- ser twardy – 150 g
- czosnek – 3 ząbki
- pęczek świeżego koperku
- majonez
Przygotowanie:
Buraki trzemy na średniej tarce i mieszamy z przepuszczonym przez prasę czosnkiem. Dopraw solą i majonezem. Wymieszaj startą marchewkę z tartym serem. Zmiel smażonego kurczaka i wymieszaj z posiekanymi orzechami włoskimi i kilkoma łyżkami majonezu, dobrze wymieszaj.
Drobno posiekaj suszone śliwki. Sałatkę układamy warstwami: pół buraka, kurczaka, trochę majonezu, marchewki z serem, majonez, suszone śliwki, majonez, pozostałe buraki. Sałatkę udekoruj posiekanym koperkiem, majonezem i orzechami włoskimi.