Tort Kremowy z Wanilią – Tak dobrego i zarazem szybkiego ciasta jeszcze nie jadłaś.
Mam dla Ciebie przepis na wyjątkowy tort kremowy z nutą wanilii, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i stanie się ulubionym deserem na każdą okazję.
Ten przepis łączy w sobie puszyste ciasto parzone z delikatnym kremem przygotowanym na bazie jajek, mleka i wanilii, co nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat. Każdy kęs tego tortu to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Proces przygotowania tego tortu, choć wymaga odrobinę cierpliwości, jest prosty i satysfakcjonujący. Ciasto parzone pieczone na złocisto, połączone z gładkim, waniliowym kremem, tworzy doskonałe połączenie tekstur i smaków. Dekoracja w postaci płatków migdałów dodaje chrupkości i estetycznego wyglądu.
Ten tort to idealny wybór na urodziny, rodzinne spotkania czy romantyczne wieczory. Przygotowanie go z pewnością sprawi Ci wiele radości, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się nim z bliskimi.
Przepis na Tort Kremowy z Wanilią
Składniki na krem:
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 60 g skrobi kukurydzianej
- 500 ml mleka
- Wanilina do smaku
Składniki na ciasto parzone:
- 100 ml wody
- 100 ml mleka
- Szczypta soli
- 80 g masła
- 120 g mąki
- 3 jajka
Składniki na krem maślany:
- 160 g masła (w temperaturze pokojowej)
- Schłodzony krem przygotowany wcześniej
Dodatki:
- Forma do ciasta o średnicy 20 cm
Przygotowanie kremu:
W misce wymieszaj 2 jajka, 150 g cukru i 60 g skrobi kukurydzianej. Dodaj 500 ml mleka i umieść na średnim ogniu. Mieszaj ciągle, aż masa zgęstnieje, tworząc gęsty krem. Dodaj wanilinę do smaku. Pozwól kremowi ostygnąć. W rondelku połącz 100 ml wody, 100 ml mleka, szczyptę soli i 80 g masła.
Podgrzewaj na średnim ogniu, aż masło się rozpuści. Dodaj 120 g mąki do mieszanki i dobrze wymieszaj. Gotuj ciasto przez 1-2 minuty, ciągle mieszając, aż masa będzie gładka i zacznie odchodzić od ścianek rondla. Pozwól mieszaninie trochę ostygnąć. Dodawaj 3 jajka pojedynczo, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż ciasto będzie gładkie.
Przełóż ciasto do formy do ciasta o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 10-15 minut, aż ciasto będzie złociste. Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć, a następnie przekrój je na pół. Ubij 160 g masła na pianę (powinno być w temperaturze pokojowej).
Stopniowo dodawaj schłodzony krem, ciągle ubijając. Ważne, aby temperatura masła i kremu była taka sama, aby uzyskać gładką masę. Nałóż krem na dolną połowę ciasta, przykryj górną połową i posmaruj całość pozostałym kremem. Umieść tort w chłodnym miejscu, aby krem mógł się ustabilizować przez co najmniej 3 godziny.
