Odkryłam sekret utraty wagi – orzechy ziemne i ich niesamowity efekt.
Czy zgubić zbędne kilogramy, konsumując orzechy ziemne, to możliwe?
Na całym świecie fistaszki cieszą się popularnością jako jedne z najbardziej lubianych strączków. Łatwo można je znaleźć w barach oferujących przekąski, gdzie są szeroko wykorzystywane jako zdrowa przegryzka czy element deserów. W kontekście utraty wagi, jakie mają one wpływ?
Na odchudzanie, orzechy ziemne mogą wpływać na wiele sposobów. Obserwowany związek między utrzymaniem prawidłowej masy ciała a spożywaniem orzechów ziemnych został zauważony w badaniach obserwacyjnych. Znaleziono też dowody, że mogą one obniżać wskaźniki otyłości.
Inaczej niż przekąski bogate w proste węglowodany, orzechy ziemne, zawierające zdrowe tłuszcze, białko i błonnik, są trawione powoli. W rezultacie, jak wykazało małe badanie na 15 osobach, włączenie ich do śniadania może zwiększać uczucie sytości i stabilizować poziom cukru we krwi.
Uczucie głodu po spożyciu może być indukowane przez szybki wzrost, a następnie spadek poziomu cukru we krwi, co jest efektem konsumpcji prostych węglowodanów. Dłuższe żucie orzechów ziemnych i ich wolniejsze trawienie pomagają w utrzymaniu uczucia sytości.
W zakresie zdrowych tłuszczy, orzechy ziemne są ich bogatym źródłem, w tym jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA) i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA). Dietę bogatą w te tłuszcze kojarzy się z redukcją ryzyka zapaleń, otyłości i chronicznych chorób, w tym chorób serca i cukrzycy. Konsumowanie orzechów może również być związane z niższym ryzykiem przyrostu masy ciała na przestrzeni lat.
Chociaż orzechy ziemne są bogate w kalorie, nie wszystkie z nich są przyswajane przez organizm. Jak wykazało jedno z badań, w którym uczestniczyło 63 mężczyzn, osoby spożywające całe orzechy ziemne miały w kale więcej tłuszczu, wskazując na mniejszą przyswajalność kalorii. Niemniej jednak, kontrola porcji jest kluczowa, aby unikać nadmiernej kaloryczności. Na przykład, nawet jeśli przyswajasz tylko 50–75% z 207 kalorii zawartych w 1/4 szklanki (146 gramów) orzeszków ziemnych, nadal to 104-155 kalorii.
Jeśli chodzi o wybór odpowiednich orzeszków ziemnych, zaleca się te bez dodatków i minimalnie przetworzone. Należy unikać wersji cukrowanych, które są bogate w dodatkowe kalorie. Orzeszki ziemne w łupinach dostarczają więcej błonnika i przeciwutleniaczy, co może dodatkowo zwiększać uczucie sytości.
