Prostota w gotowanej roladzie waflowej z karmelem i kawą mnie zaskoczyła.
Oto nietypowy przepis na roladę waflową z kokosem – łatwą, szybką i bez konieczności pieczenia. Czy jesteś gotów na coś wyjątkowego?
Składniki, które będziesz potrzebować:
- Arkusz waflowy: 1 sztuka
Dla nadzienia numer jeden:
- Mielone herbatniki: 200 g
- Woda: 200 ml
- Cukier: 100 g
- Rozpuszczalna kawa: 1 łyżeczka
Dla nadzienia numer dwa:
- Mleko w proszku: 100 g
- Woda: 3 łyżki
- Cukier: 100 g
- Masło: 100 g
- Wiórki kokosowe: 100 g
Procedura przygotowania:
Zacznij od położenia waflowego arkusza między dwie wilgotne ściereczki. Owijając je, zostaw na około 30 minut, aby wafel stał się miękki. W międzyczasie, w naczyniu do gotowania, twórz karmel mieszając cukier.
Gdy karmel jest gotowy, dodaj do niego kawę i wodę. Połącz dokładnie, a następnie mieszaj z mielonymi herbatnikami. Tę masę wykorzystaj, rozsmarowując równomiernie na zmiękczonym arkuszu waflowym.
Następnie, przystąp do przygotowywania drugiego nadzienia. W naczyniu rozpuść masło, cukier i dodaj wodę. Stale mieszając na umiarkowanym ogniu, wprowadź mleko w proszku. Gdy składniki będą dobrze połączone, dodaj do mieszanki wiórki kokosowe. Tę drugą masę nałóż na już rozłożoną warstwę karmelową i delikatnie zawiń arkusz waflowy.
Owinąć gotową roladę w papier do pieczenia i przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Gdy rolada jest już schłodzona, można ją pokroić i podawać.
